Oggi prepariamo il Servelade N38 con caponatina di melanzane!

 

ingredienti per 4 persone:

– 2 confezioni di Servelade N38
– 300 g melanzane
– 80 g sedano
– 30 g olive nere
– 50 g pomodori
– 30 g cipolla
– 20 g capperi
– 1 cucchiaio di pinoli
– 1 cucchiaio di zucchero
– 2 cucchiai di aceto di vino bianco
– olio evo
– sale e pepe qb

 

Procedimento della ricetta con Servelade N38

 

Per realizzare la ricetta, tagliare a dadini le verdure.
Per prima cosa fare saltare le melanzane in padella antiaderente. Nel frattempo cuocere il sedano per 2 minuti.

 

caponata e n38
Far soffriggere la cipolla in una padella, unire sedano, melanzane, capperi, pinoli e olive.
Aggiungere sale e pepe e poi unire con il pomodoro.
Sciogliere lo zucchero nell’aceto e aggiungere.

Allo stesso tempo prepariamo i wurstel N38.
Far bollire dell’acqua in un pentolino e aggiungere i wurstel N38. Far cuocere per circa 5 minuti.

Impiattare con i wurstel e la caponatina (con l’aiuto di un coppa-pasta).

 

servelade e caponata

 

Il piatto è pronto … squisito!

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